Blog

dicembre 2016

Prove di Natale #CucineInSincrono

By |dicembre 25th, 2016|

Un po’ in ritardo ma eccola la ricetta del mio contributo per le Prove di Natale di CucineInSincrono. Un secondo di pesce sano e veloce. Ho utilizzato un filetto di baccalà ammollato che ho fatto scottare in padella antiaderente con un filo di olio EVO. Quando utilizzate il baccalà se volete potete ricavare da un […]

Nuovo Servizio: EatClean Program

By |dicembre 17th, 2016|

L’EatClean Program è un percorso di un mese finalizzato alla depurazione dell’organismo dagli scarti metabolici derivanti da errate abitudini alimentari. In aggiunta, stress e vita sedentaria contribuiscono al peggioramento di sintomi quali:

Emicranie
Dolori articolari
Sindrome premestruale
Ritenzione di liquidi
Disturbi gastrointestinali
Stanchezza cronica e disturbi del sonno
Unghie fragili
Pelle spenta
Capelli sfibrati
Difficoltà a perdere peso
Problemi cutanei

Il percorso si articola in 4 settimane: […]

agosto 2016

Nuovo Servizio: Nutrigenetica e dieta

By |agosto 28th, 2016|

Una delle novità di settembre è il servizio di nutrigenetica a cui poter accostare una dieta cucita proprio sul vostro assetto genetico. In questo articolo vi spiego meglio di cosa si tratta. Buona lettura!

Come spiegare il fatto che il nostro amico di una vita ha passato 30 anni a mangiare come un adolescente, tanto e […]

IL DIY PER IL TUO INTESTINO

By |agosto 21st, 2016|

Ovvero come puoi capire da sola se il tuo intestino sta bene.

Ora se fino ad oggi non avete sentito parlare di microbioma, salute intestinale, probiotici o siete eremiti che vivono soli e senza connessione internet oppure non amate usare i social, aspetto che comprendo e approvo. Comunque sia, sembra che nell’ultimo periodo buona parte della […]

agosto 2015

Pancakes Veloci per tutti!

By |agosto 26th, 2015|

Non sarà un post lungo bensì molto pratico e conciso. Spesso mi imbatto in pazienti che hanno poco tempo alla mattina ma anche la necessità di fare una colazione completa che, a volte, vede esclusi alcuni alimenti, almeno per un certo periodo di tempo. I famosi PANCAKES possono essere una grande risorsa per tutti: sono […]

gennaio 2015

Sesso, stress e donne

By |gennaio 10th, 2015|

Non ho nulla contro gli uomini, per carità, ma ci terrei a spiegare perché da che mondo è mondo sono le donne quelle che più pagano le conseguenze di uno “stile di vita” errato includendo in quelle virgolette proprio tutto eh, dal cibo, al lavoro, agli impegni e via dicendo. Lo faccio perché noi tutte […]

dicembre 2014

The Golden Milk

By |dicembre 29th, 2014|

La Curcuma è una radice dal caratteristico colore giallo, da cui il nome Zafferano d’India. Comunemente la troviamo in forma di polvere, qui da noi è più difficile trovare la curcuma fresca. E’ una spezia ampiamente utilizzata in India, in Cina, anche in Marocco e consigliata caldamente nella tradizione ayuverdica. Ha un sapore pepato, caldo […]

dicembre 2014

La cellulite, la caffeina e il DIY

By |dicembre 21st, 2014|

Cosa possiamo fare per migliorare lo stato della nostra cellulite? Dico NOSTRA perchè la cellulite è un dono che il buon Dio fa a tutte noi, chi più chi meno. Saltuariamente, ma solo per avvallare il detto “E’ l’eccezione che conferma la regola”, ne salta qualcuna; sono casi rari comunque, su cui non possiamo assolutamente […]

Il burro chiarificato: come lo feci.

By |dicembre 7th, 2014|

Quando lavoravo in laboratorio avevo un faldone, che molti miei ex-colleghi ricordano bene, con su scritto COME LO FECI e in cui raccoglievo i vari protocolli sperimentali per fare qualsiasi cosa. Se, come me, ne siete appassionati non è difficile cogliere la citazione dal magistrale film di Mel Brooks: “Frankestein Jr”. Quindi in questo breve […]

Harira, la zuppa corroborante

By |dicembre 4th, 2014|

Uno dei più bei viaggi che io abbia mai fatto è stato in Marocco. Ero giovane e sconsiderata (ora sono solo un po’ più vecchia) e l’ho girato in un road trip non organizzato cercando di evitare i grossi centri, bensì ricercando la ruralità e un popolo che si è rilevato essere estremamente generoso e […]